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| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,中餐店設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備 |
最近經常看人在討論，在經濟如此不景氣的現(xiàn)在，到底是質量重要還是價格重要？別的行業(yè)可能是各有各的觀點，但是作為我們壓力容器行業(yè)，我覺得必須是質量重要，大家都知道，一分錢一分貨，別的物體您可能用了不好就扔了，反正便宜也不會很心疼，可是壓力容器一旦質量不好就不是扔了的問題了，萬一質量不好，出現(xiàn)危險危及的就不是一個的安全，那才真是因小失大。所以在不知道設備質量的時候先選擇有生產資質的正規(guī)廠家吧。
如何選擇適合自己產品的殺菌鍋呢？首先殺菌鍋從殺菌方式上分為水浴式殺菌，蒸汽殺菌，噴淋殺菌。從控制方式上分為手動控制，電器半自動控制，電腦半自動控制，電腦全自動控制。從加熱方式上分為電加熱、蒸汽加熱。從安裝方式上分為臥式單層、臥式雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋并聯(lián)、立式單鍋。各種方式的殺菌鍋各有優(yōu)點，供您選擇。售后服務： 1、 公司每件產品都經過嚴格檢測試后出廠 2、 “保姆式服務”7天24小時客戶服務熱線，隨時為您提供完善的技術支持，解決后顧之憂 3、 對售出產品可提供工程技術人員,免費指導調試 4、 隨時滿足供應產品中的配件 5、 免費為用戶提供終身服務 我公司研發(fā)的噴淋式殺菌鍋的特點： 1.免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%（相比與水浸式和蒸汽式殺菌釜）。 2.直接加熱，間接冷卻，提高殺菌效率；間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了對食品的二次污染。 3.采用直接加熱，間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護次數(shù)節(jié)省設備維修保養(yǎng)成本。 4.F值控制殺菌過程，可依據食品風味要求，任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。 5.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值和隨時觀察釜內熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間（熱穿透）。 雙層水浴式殺菌鍋詳細說明
雙層水浴式殺菌鍋是通過將熱水罐水加熱后，熱水進入到工藝罐來殺菌的，工藝罐的熱水可以升高比殺菌溫度高10度，
例如：雙層水浴式殺菌鍋熱水罐熱水加熱溫度可以設定為130度，殺菌溫度設定為121度，當熱水進入到工藝罐與產品充分混合后的溫度為110度，從110度升溫到121度假設需要8分鐘；
這樣的好處是：提高熱水進入到工藝罐與產品混合后的溫度，能夠達到縮短升溫時間的目的，
1升溫時間縮短，整個殺菌周期縮短，提高效率； 2產品在升溫階段浸泡在熱水里的時間縮短，從而達到高溫短時殺菌的目的，使產品的色澤不易發(fā)黃，口感好，營養(yǎng)保持高。
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